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“San Regolo”
Chianti Classico D.O.C.G
Questo vino prende il nome dalla omonima località situata tra Gaiole in Chianti e Castelnuovo Berardenga nel cuore del Chianti Classico dove principalmente si trovano vigneti ed oliveti dell’IDSC di Arezzo- Cortona e Sansepolcro.
QUALITA’
Il vino San Regolo è prodotto all’80% con uve Sangiovese ed il restante con Lanaiolo nero ed altri vitigni a bacca rossa.
Si presenta di colore rosso rubino vivace, tendente al granato con l’invecchiamento, sapore armonico, asciutto e leggermente tannico che si affina con il tempo al morbido vellutato.
Per ulteriori informazioni e ordinazioni: Raffaello Resti - 335 8158244
Olio extravergine di oliva
E’ prodotto negli uliveti di proprietà dell’IDSC di Arezzo- Cortona e Sansepolcro situati nella zone del Chianti e del Valdarno Aretino.
Una volta questi terreni erano chiamati “Benefici Parrocchiali” dove il contadino riservava una parte del prodotto per il curato della zona. Il podere di San Regolo nel Chianti Classico da dove provengono le olive è ricco di piante secolari che un tempo forniva l’olio per la mensa vescovile di Arezzo.
QUALITA’
Olio di oliva di categoria superiore raccolto a mano e ottenuto con metodo “Biologico” direttamente dalle olive e spremuto a freddo unicamente mediante procedimenti meccanici.
Per ulteriori informazioni e ordinazioni: Raffaello Resti - 335 8158244
Cereali
Nei seminativi dell’azienda situati principalmente nel Valdarno aretino e nelle colline nel Comune di Castelnuovo Berardenga vengono prodotti in rotazione sempre con metodo di coltivazione “Biologico” granella di cereali, oleaginose e proteaginose quali orzo, grano tenero, grano duro , girasole e favino.
Boschi di produzione
L’azienda produce direttamente dai boschi in gestione nel territorio aretino e senese legna da ardere di qualità e origine certa con assortimenti e confezionamenti idonei al trasporto e con stoccaggio facilitato. Il legname è prevalentemente di specie quercine (roverella, cerro, leccio) e carpino nero, carpino bianco, ornello e corbezzolo; è possibile anche impiegare castagno idoneo alle moderne caldaie a fiamma inversa, con minor residuo di cenere e notevole contenuto calorico.
Confezionamento della legna
La legna viene consegnata in fasci di ca. 5 q.li e lunghezza di 1 m. ca., oppure in assortimento da camino e caldaia di lunghezza di ca. 30 cm. con big bag.
Centro di produzione e commercio
Il centro di produzione e consegna è localizzato a Battifolle, in zona la Cinguetta, sulla strada Prov.le 21 vicino al casello autostradale di Arezzo della A1.
Il responsabile del settore è il Dott. Nocentini (+393286876300 – l.nocentini@gmail.com). Il responsabile del centro di produzione è Nicchi Graziano (+393423591864).