La società agricola Aziende Agricole Diocesane Riunite nasce nel 1998 come società uninominale con l’intento di valorizzare le produzioni tipiche delle diverse aree del territorio in cui si trovano i terreni di proprietà dell’Istituto Diocesano Sostentamento del Clero della Diocesi di Arezzo-Cortona e Sansepolcro.
Si è cercato così di valorizzare la zona del Chianti impiantando nuovi vigneti per la produzione di vini di alta qualità come sono quelli Chianti Classico o le produzioni olivicole del Chianti e della Valdambra ed i boschi nel Comune di Cortona e di Civitella Val di Chiana per la produzione di legna da ardere.
Nel contempo con la ristrutturazione di alcuni fabbricati rurali si è dato inizio ad una attività turistico ricettiva.